HOT ! ファッションの 小布施ワイナリー P スパークリングワイン ソガペールエフィス ワイン

小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P。サルヒツの酒飲みライフ♪「Pピノノワール ブリュット 2012。小布施産より久々のピノとシラー入荷です。 ・ソガペールエ。シリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。2020 ブッシアドール。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。アルロー、マニャン、ジュベシャンベルタン2002,1998。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。BIONDI-SANTI 1970リゼルヴァ。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。Château Calon-Ségur 2001 赤ワイン。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。ワイン CHATEAU CLERC MILON 2019。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。ドミニック・ローラン ボーヌ 1er Cru レヴェルゼ 2000 750ml。2018 ガズボーン・ロゼ、スパークリング (1500ml)を購入する。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。D ROCK ディーロック ベティロック クリアブルー ダイアモンド。【定価 4.4万】ランボルギーニブリュットゴールドヴィーノスプマンテ 750ml。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。【お宝品放出】☆マッセート☆オルネライア最高峰ワイン☆超レア品☆。ヴーヴクリコ イエローボトル　&　ヴーヴクリコ ロゼ リザーブ (1993）。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。イエロー ファー バッグ ロゴ入り　限定品。ルモントブーブレ1998。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。Dom Pérignon 2009 ヴィンテージ シャンパン 750ml。１９７４年　シャトー・ペトリュス Chateau Petrus。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2006。ホワイト ダイヤモンドキルティング バッグ　限定品。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。